春熙小馆(乘风庄店)

一句话总结：环境好，服务一般，难吃
外出请客吃饭，一般都会选择环境氛围好，服务态度佳的店面，就即使菜的味道差一点也可以用唠嗑来弥补。而这家店，无论怎么干聊，都难以解决它难吃的本质。
「东坡肉」四星，一来他家的东坡肉都是形似而神不似，但凡吃过正宗东坡肉的人都不太会喜欢他家的这种水平。但是好歹还及格了呢。
「麻酱拉皮」四星，凑数的存在，大庆的水是不好，做出的拉皮效果也比较一般，先天劣势没有办法。
「鸡手」三星，一道很一般的菜，吃起来稍有滋味儿，但是不是很带感，而且口感很一般。
「鱼香肉丝」两星，酸甜咸辣，没有一样能占得到，不知道这样的鱼香肉丝到底有什么竞争力？出现在餐单上，也就是凑数的货色吧
「杂粮包」四星，普通操作，都坐下，没什么可说的。
总结的来说，就是春熙小馆只适合朋友聚餐，是一个环境和氛围，但不要妄图吃饱，毕竟他家的菜码是那么的小。也不要妄图吃好，因为他家的菜真的很难吃。并没有淮扬菜的精致，也没有川菜的泼辣，更没有东北菜的豪迈。把这些元素融合得形似而神不似，着实让人无奈。不过换一个切入点来讲，他家的营销可以当做大庆市本土化的教学典范。

小伙伴过生日，选择春熙小馆，让胡路的没订上，所以选择了乘风庄店。提前两天订的，生意是真好啊。位置还算显眼，路边，挺好找。一进门就有等位的了，估计好多人都是奔着朋友圈转发来的。我们在二楼包房，挺宽敞。夸夸上菜速度吧，那是真叫一个快啊！菜码就不用多说了，小的出奇，倒是不浪费。味道和刚开业的时候差了太多了，不知道是我嘴叼了还是怎么的，反正有点小失望。